Avokádo je typickou exotickou potravinou, kterou dnes seženete na každém rohu. Má lahodně máslovou chuť a je plné zdravých nenasycených tuků. Obsahuje spoustu důležitých živin a je proto označováno jako superfoods. Jak si tuto původem mexickou pochoutku užít na maximum? Vyzkoušejte těchto pár receptů ještě dnes. Nejen, že si báječně pochutnáte, ale také se nemusíte trápit výčitkami! Něco, co je označováno jako superfoods vaši postavě rozhodně nemůže ublížit...
Avokádová pomazánka
1 avokádo
1 lučina (popř. jiný sýr, tvaroh..)
1 lžíce panenského oleje
1lžíce citronové šťávy
sůl pepř
česnek (dle chuti, nemusí být)
Postup
Avokádo rozmačkáme, přimícháme lučinu, olej a citronovou šťávu. Osolíme, přidáme pepř a podáváme!
Tip - skvělá alternativa ke klasickým “chlebíčkům” je avokádový toust. Doplnit ho můžeme vejcem, chia semínky, cherry rajčátkem,...Vaší fantazii se meze nekladou.
Guacamole
1 velké zralé avokádo (nebo dvě malé)
1 malý stroužek česneku (nemusí být)
1 malá červená cibule (nebo půlka velké)
6 cherry rajčat
šťáva z jedné limetky
čerstvý koriandr
sůl a čerstvě mletý pepř
Postup
Rajčata rozkrojíme na půlky, cibuli oloupeme a nakrájíme na kostky, koriandr zbavíme stonků. Vše vložíme do mixéru a zakapeme limetkou. Limetka dodá šmrnc chuti a postará se o to aby avokádo nezhnědlo. Osolíme, opepříme a rozmixujeme. Po rozmixování dle vaší chuti dochuťte limetkou, solí a pepřem. Zjemnit můžeme guacamole bílým jogurtem.
Avokádové smoothie
1 zralé avokádo
350 ml plnotučného mléka (můžeme nahradit jinou alternativou)
1,5 lžíce limetové šťávy
2 lžičky medu
hrst polníčku
bazalku na ozdobu
Postup
Avokádo vypeckujeme a dáme do mixéru spolu s ostatními ingrediencemi. Po rozmixování ozdobíme bazalkou, můžeme přidat kostku ledu. Na zdraví!
