Luxusní čokoládovo-kokosové muffiny s banánem

Lahodným muffinům zkrátka nikdy neodoláme...
11054

Pokud jste na tom stejně, vyzkoušejte tenhle dokonalý recept! Doporučujeme se do muffinů pustit ihned, dokud jsou vláčné a čokoláda uvnitř je tekutá...

Ingerdience:

275g hladké mouky

2 lžičky kypřicího prášku

40g strouhaného kokosu

175g hnědého třtinového cukru

25g kakaa holandského typu

2 vejce

2 lžičky vanilkového extraktu

125ml kokosového mléka

125ml rostlinného oleje

500g banánů, rozmačkaných

200g hořké čokolády, nasekané

moučkový cukr na posypání 

Postup přípravy:

Troubu předehřejte na 180°C. Do mísy dejte mouku, kypřicí prášek, kokos, cukr, kakao a promíchejte. Přidejte vejce, vanilkový extrakt, kokosové mléko, olej, banán a nasekanou čokoládu. Zlehka promíchejte, jen aby se směs spojila. Rozdělte do 12 muffinových formiček, vymazaných nebo vyložených papírovými košíčky. Pečte 25 minut a proveďte test špejlí. Nechte pár minut chladnout ve formičkách a poté přendejte na mřížku a nechte vychladnout, pocukrujte a ihned podávejte. Dobrou chuť!

sledujte nás na instagramu